ΣΥΝΚΑΦΕ Α.Β.Ε.Ε

Robusta

Popup Template

Ο τύπος καφέ Robusta είναι ανθεκτικότερος και παραγωγικότερος από τον Arabica. Ανθεί στο ισημερινό κλίμα, σε πεδιάδες και σε υψόμετρο μέχρι 600 μέτρα. Έχει αντικαταστήσει τον Arabica στην Αφρική. Συναντάται επίσης στην Ινδονησία και τη Βραζιλία. Οι σπόροι είναι στρογγυλοί και φουσκωτοί, κοντύτεροι από τους σπόρους Arabica. Παράγουν έναν καφέ λιγότερο αρωματικό και εκλεπτυσμένο. Ο καφές που παράγουν είναι δυνατός, πικρός, ακόμα και στιφός. Εξαιτίας της υψηλής περιεκτικότητας του σε καφεΐνη (2% έως 4%) καταναλώνεται κυρίως ως πρωινός καφές.