ΣΥΝΚΑΦΕ Α.Β.Ε.Ε

Popup Template

Ο Blue Mountain καλλιεργείται σε αναβαθμίδες, στη σκιά μπανανιών και αβοκάντο, στις πλαγιές των Γαλάζιων Όρεων ακριβώς κάτω από τον πυκνό φυσικό δρυμό που καλύπτει τις κορυφές της Τζαμάικα. Το εύφορο έδαφος, το υψηλό υψόμετρο, η συχνότητα των βροχοπτώσεων και οι δροσερές ομιχλώδεις νύχτες προσδίδουν σε αυτόν τον καφέ μια λεπτή απαλότητα και μια εξαιρετική πληρότητα. Η συγκομιδή γίνεται με το χέρι κάθε Αύγουστο και οι κόκκοι περνούν από υγρή επεξεργασία. Ο καφές Blue Mountain εξάγεται μέσω της θαλάσσιας οδού μέσα σε ξύλινα βαρέλια των εβδομήντα κιλών και όχι σε σάκους. Ο μεγαλύτερος αγοραστής είναι η Ιαπωνία. που απορροφά το 90% της παραγωγής

Ο Ίαν Φλέμινγκ, ο δημιουργός του διάσημου Τζέιμς Μπόντ, είχε ζήσει στην Τζαμάικα για ένα διάστημα και φυσικά δεν θα μπορούσε να αφήσει τον ήρωα του να πίνει οποιονδήποτε άλλο καφέ πέρα από τον διάσημο Jamaican Blue Mountain.

ΣΥΝΚΑΦΕ ΑΒΕΕ © 2010