ΣΥΝΚΑΦΕ Α.Β.Ε.Ε

Arabica

Popup Template

Ο τύπος καφέ Arabica αποτελεί την κορωνίδα του καφέ. Είναι το πιο ευαίσθητο είδος, επιρρεπές σε ασθένειες. Προτιμά το υψόμετρο, από 600 έως και 2100 μέτρα, ανάλογα με το γεωγραφικό πλάτος, καθώς και τις εναλλαγές στον καιρό. Τα ηφαιστειακά εδάφη προσδίδουν στον Arabica μια στυφή γεύση, ενώ τα υψίπεδα του χαρίζουν την χαρακτηριστική πικρίλα. Ο καρπός είναι αρκετά μεγάλος, μακρουλός και σχετικά επίπεδος.

Ο Arabica δίνει καφέδες ανώτερης ποιότητας, απαλούς, λεπτούς και αρωματικούς, οι οποίοι λόγω της μικρής περιεκτικότητας σε καφεΐνη (1% με 1.7%) είναι κατάλληλοι για κάθε στιγμή της ημέρας. Οι πιο φημισμένοι προέρχονται από τη Λατινική Αμερική και την Ασία.